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中国･上海の米系食肉加工会社 「上海福喜食品」 が, 米ﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞなどに使用期限切れの鶏肉などを供給していた問題で, 上海市の食品監督当局は 23 日までにﾁｷﾝﾅｹﾞｯﾄなど加工食品約 100 ﾄﾝを押収した, とのﾆｭｰｽが大きな波紋を呼んでいる.
当局は "組織的な違法行為" が行われていたとみて, 公安部門と連携して上海福喜を徹底追及する構えと言う.
同社製品は, 広東省や四川省など中国の幅広い地域で使われており, 各地の食品監督当局も調査に乗り出しているらしい.
上海市当局の発表によると, 上海福喜は 「ﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞ」 や 「ﾋﾟｻﾞﾊｯﾄ」 「ﾊﾞｰｶﾞｰｷﾝｸﾞ」 など外資系ﾌｧｽﾄﾌｰﾄﾞ大手の他, ｺﾝﾋﾞﾆｴﾝｽｽﾄｱの 「ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝ」 や中国の食品会社など合計 9 社に食品を納入していたと言う.
幸い, 日本のﾋﾟｻﾞﾊｯﾄやﾊﾞｰｶﾞｰｷﾝｸﾞ, ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝなどでは 「該当する鶏肉は扱っていない」 としている.
然し, ﾌｧﾐﾘｰﾏｰﾄの中山 勇社長は 23 日, この鶏肉の使用について 「信頼関係を裏切られた. 結果として国内のお客様の信頼を裏切る事になり大変申し訳ない」 と謝罪している.
ﾃﾚﾋﾞのﾆｭｰｽでは 「腐っていても, 死ぬ事はない」 などと従業員が話をしている画面もあり, 食の安全に対する意識の低さには驚愕するばかりである.
食の原料が世界各地から調達されている昨今, 総ての食料の履歴を辿り, 安全性を確保するのは容易な事ではない.
如何すれば良いか妙策はないだろうが, 急がば廻れ, 一つひとつ地道に取り組んで行って欲しいものである.
その意味で, 消費者は, 単に 「安ければ良い」 と言うのではなく, 「安全･安心」 に要するそれ相応の対価を負担しなければならないのであろう.
Have a nice day!
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