[画像]
日経によると, これまで食卓ではあまり馴染みのなかった 「ｺｺﾅﾂｵｲﾙ」 や 「ｱﾏﾆ油」 など, 新顔の食用油の人気が高まっていると言う.
認知症やｱﾚﾙｷﾞｰの症状緩和の他, 抗加齢や美肌に繋がるとされ, 消費者の健康志向を背景に注目を集めている様だ.
様々な調理法がｲﾝﾀｰﾈｯﾄなどで紹介されている事も追い風になっているのだろう.
ｺｺﾅﾂｵｲﾙは香りが甘く, 味にｸｾがない.
「中鎖脂肪酸が認知症の症状緩和に役立つ」 と言われて, 認識度が上昇, 今年になって売れ出したらしい.
砂糖と混ぜてﾊﾟﾝに塗って食べる事が多い.
2014 年 1 - 11 月の輸入量は 4 万 4420 ﾄﾝと, 前年同期比 14% 増えている.
一方, 亜麻の種から搾り取るｱﾏﾆ油の今年 1 - 11 月の輸入量は 4601 ﾄﾝと同 11% 増だった.
主に塗料や木材を手入れするﾜｯｸｽなどに用いられるが, 食用にもなる.
やや苦みがあるが, ｺｰﾋｰに入れたり, ｻﾗﾀﾞに掛けたりする.
抗加齢や美肌効果, ｱﾚﾙｷﾞｰ症状の緩和を期待出来ると言われている.
高級ｽｰﾊﾟｰの成城石井 (横浜市) ではｺｺﾅﾂｵｲﾙの 11 月の販売額が前年同月の 11 倍に伸びたとの事.
菜種油など一般的な油と比べ, 同じ量当りの価格は 10 倍以上が中心だが, 売れ行きは好調そのものの様だ.
同社は 「食用油は注目の分野」 として多様な品種を揃えており, ｱﾏﾆ油の 11 月の売り上げも同 1.6 倍となったと言う.
また, 食用油販売の金田油店 (東京･台東) は 「えごま油」 と, 南米の常緑樹の実から採れる 「ｲﾝｶｲﾝﾁｵｲﾙ」 のﾈｯﾄ販売量が 13 年 11 月 - 14 年 10 月に, 前年同期の 2 倍を超えた由である.
何れも疲労回復や美肌などに効果があるとされる物質を含んでいる.
同店はｱﾏﾆ油をｽｰﾌﾟに掛けたり, えごま油を和え物に使ったりするなどのﾚｼﾋﾟをﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞなどで紹介している.
日本人大ﾘｰｶﾞｰがこうした食用油を摂取していると伝えられた事も人気を促している様だ.
Have a nice holiday!
--------------------------------------------------------
・この 「健康小話」 のﾌﾞﾛｸﾞは, はり･きゅう･ﾏｯｻｰｼﾞ ﾄﾐｲ
(
[URL]
の院長のﾌﾞﾛｸﾞです.
・鍼･灸･ﾏｯｻｰｼﾞ･按摩･指圧を初め, 広く, 東洋医学や健康, 人としての生き方等に関して, 日頃感じている事を書いて行きます.
･なお, 診療予約時, 「このﾌﾞﾛｸﾞを読んだ」 と言って戴いた患者さんは, 初診料が半額となります.
･往診も承っております.
･心や身体に関する悩み事など, 何でもお気軽にご相談ください.
(E-Mail : tadashi.fukutomi@tcat.ne.jp)
･English speaking clients are welcomed!
･Premium Healing Oil Massage is available!
･学割適用始めました.